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Jul 02 2013

[Produkttest] Ankerkraut Gewürze

Letztens stand ich in meiner Küche und wollte meinem Mann und mir ein leckeres Abendessen kochen. Aber ich wäre ja nicht ich, wenn nicht irgendetwas schiefgehen oder fehlen würde…Da ich leider keine begnadete Küchenfee bin, die den Kochlöffel schwingt und alles lecker und wunderbar wird, sondern eher diejenige, die angestrengt schnibbelt, rührt und etliche Male nachwürzt, bis mal Geschmack ans Essen kommt…Moment – da ist bereits das Problem! Mein Gewürzstreuer bot mir noch seine letzten, kläglichen Krümelchen an und das wars dann.

Tja, da stand ich nun; unbeholfen und mit einem recht faden Abendessen, dem der richtige Pepp fehlte. Natürlich musste Nachschub her, zumal wollte ich auch etwas anschauliches für mein Regal haben. Bei meiner Suche bin ich auf die ANKERKRAUT GESCHMACKSMANUFAKTUR gestoßen. Ich bin ja ein „Hamburger Deern“ und genau dort kommt ANKERKRAUT auch her. Auf Maschinen wird, soweit möglich, beinahe gänzlich verzichtet, jedes Gewürz und jede Gewürzmischung unterliegt strengsten Kontrollen und wird mit Liebe zum Detail per Hand verarbeitet. Eine sehr gute Produktqualität gilt bei ANKERKRAUT als das A und O und somit wird auch auf jegliche Zusätze, wie Emulgatoren, Glutamat oder auch Aromastoffe (bis auf wenige Teesorten des Sortiments) gänzlich verzichtet.

Ich möchte euch gerne eine kleine Auswahl an Gewürzmischungen zeigen, damit ihr, zumindest optisch, einen Eindruck gewinnen könnt. Alle gezeigten Gewürze, sowie viele weitere könnt ihr im Online-Shop von ANKERKRAUT erwerben. Die Versandkosten betragen 3,- Euro, ab einem Bestellwert von 30,- Euro wird versandkostenfrei geliefert. Bestellungen bis 12 Uhr mittags werden übrigens noch am selben Tag mit DHL verschickt!

Meine Gewürzauswahl von ANKERKRAUT

Meine Gewürzauswahl von ANKERKRAUT

Meine Bestellung umfasste 6 verschiedene Gewürze bzw. Gewürzmischungen. Als gratis Extra gab es eine kleine Holzschippe und ein zusätzliches Probepack mit Quarkgewürz.

 

ANKERKRAUT 9 Pfeffer Symphonie

ANKERKRAUT 9 Pfeffer Symphonie

ANKERKRAUT 9 Pfeffer Symphonie Nahansicht

ANKERKRAUT 9 Pfeffer Symphonie Nahansicht

ANKERKRAUT 9 Pfeffer Symphonie
Gewicht 70g / Preis 5,49 Euro
Produktbeschreibung laut ankerkraut.de:
„In der 9 Pfeffer Symphonie vereinigen sich insgesamt neun verschiedene Pfeffersorten zu einer einzigartigen Mischung. Weisser Pfeffer, Grüner Pfeffer, schwarzer Tellichery Pfeffer, Szechuan Pfeffer, Urwald Pfeffer, Langer Pfeffer, Kubeben Pfeffer, Rosa Pfeffer (Schinusbeere) und Piment sind die Akteure in dieser Symphonie. Wenngleich nicht alle Arten „echte Pfeffer“ sind, so gehören sie hier rein und runden die Mischung zu einer wohltuenden und zugleich würzigen Schärfe ab. Als Steakpfeffer mindestens genau so gut geeignet wie für Soßen und Suppen!

Die 9 Pfeffer Symphonie ist bislang unser Favorit und passt zu fast allem wie z.B. Steak, Kurzgebratenem sowie vielen anderen Speisen. Verschiedene Pfeffersorten wurden bei dieser Mischung grob zerstoßen, es gibt keine weiteren Zusätze. Der Duft ist kräftig, sehr „pfefferig“ und scharf. Ein absoluter Allrounder, den ich wärmstens empfehlen kann für diejenigen, die es gern etwas schärfer und knackiger mögen.

 

ANKERKRAUT Steakpfeffer Hamburg

ANKERKRAUT Steakpfeffer Hamburg

ANKERKRAUT Steakpfeffer Hamburg Nahansicht

ANKERKRAUT Steakpfeffer Hamburg Nahansicht

ANKERKRAUT Steakpfeffer Hamburg
Gewicht 75g / Preis 4,89 Euro
Produktbeschreibung laut ankerkraut.de:
„Dieser Steakpfeffer ist eine ausgewogene Mischung für den universellen Einsatz. Eine moderater Schärfegrad macht diesen Pfeffer zur Allzweckwaffe. Nicht nur Fleisch lässt sich damit wunderbar verfeinern, auch Wraps, Salate, Raclette oder Fondue. Ebenso auch für Marinaden und Soßen geeignet. Zutaten: Pfeffer, Salz, Schinusbeere, Zucker, Zwiebel, Petersilie, Chilischrot, Olivenöl, Piment“

Wie man anhand der Produktbeschreibung sehen kann, ist auch der Steakpfeffer Hamburg ein Allroundkünstler. Die Mischung wirkt etwas feucht, ist geschmacklich sowohl salzig, wie auch fruchtig-scharf, allerdings ist letztere sehr moderat und auch für diejenigen geeignet, die es nicht so feurig mögen. Der Pfeffer schmeckt zu gegrilltem oder gebratenem Steak, aber auch zu Gemüse, Pasta und weiteren Speisen.

 

ANKERKRAUT Kräutersalz

ANKERKRAUT Kräutersalz

ANKERKRAUT Kräutersalz Nahansicht

ANKERKRAUT Kräutersalz Nahansicht

ANKERKRAUT Kräutersalz
Gewicht 90g / Preis 4,49 Euro
Produktbeschreibung laut ankerkraut.de:
„Die meisten Kräutersalze auf dem Markt haben einen sehr geringen Anteil an Kräutern, nicht so das Ankerkraut Kräutersalz. Wir haben bei Erstellung unserer Rezeptur sehr darauf geachtet, einen möglichst hohen Kräuteranteil in der Mischung zu haben – dies ist uns gelungen. Probieren Sie unser Salz doch ein mal! Zutaten: Meersalz, Oregano, Rosmarin, Basilikum, Petersilie, Knoblauch, Thymian, extra natives Olivenöl“


Wie ihr sehen könnt, stehe ich auf Alleskönner. ;) Im Kräutersalz ist wirklich alles vertreten, was das Herz begehrt. Diese Salzmischung duftet intensiv nach mediterranen Kräutern; Thymian, Oregano und Basilikum stechen besonders hervor. Sie schmeckt lecker zu Salaten, aber auch in Pastagerichten ist das Kräutersalz zu empfehlen.

 

ANKERKRAUT Pizza Gewürz

ANKERKRAUT Pizza Gewürz

ANKERKRAUT Pizza Gewürz Nahansicht

ANKERKRAUT Pizza Gewürz Nahansicht

ANKERKRAUT Pizza Gewürz
Gewicht 50g / Preis 3,99 Euro
Produktbeschreibung laut ankerkraut.de:
„Unsere Gewürzmischung „Pizza Gewürz“ ist ein mediterranes Universalgewürz, alles was nach „Urlaub im Süden“ schmecken soll, können Sie damit verfeinern. Sie können mit dieser Pizza Gewürzmischung eine Tomatensoße abschmecken, einen Salat würzen oder es für Pasta Gerichte verwenden. Ganz besonders lecker schmeckt es natürlich auf einer Pizza, streuen Sie es nach dem Backen über den knusprigen Käse.“


Sind wir doch mal ehrlich: Pizza geht immer, selbstgemachte umso mehr. ANKERKRAUT hat auch hierfür das passende Pizza Gewürz, welches sich aber auch bei anderen mediterranen Gerichten einsetzen lässt. Enthalten sind Oregano, Grüne Paprika, Meersalz und Schwarzer Pfeffer. Ein Duft- und Geschmackserlebnis der besonderen Art wird einem mit dieser italienischen Gewürzmischung geboten. Ebenfalls eine sehr empfehlenswerte Komposition!

 

ANKERKRAUT Marinade Hamburg

ANKERKRAUT Marinade Hamburg

ANKERKRAUT Marinade Hamburg Nahansicht

ANKERKRAUT Marinade Hamburg Nahansicht

ANKERKRAUT Marinade (BBQ-Rub) Hamburg
Gewicht 90g / Preis 4,49 Euro
Produktbeschreibung laut ankerkraut.de:
„Das BBQ-Rub „Hamburg“ ist unsere Haus-Marinade und darf unserer Meinung nach in keiner guten Küche fehlen. Inspiriert von amerikanischen BBQ-Rezepten und deutschen Metzger-Gewürzen finden insgesamt 14 Zutaten ihren Weg in unser Hamburger BBQ-Rub. Paprika edelsüß und geräucherte Paprika passen perfekt zu Knoblauch und Zwiebeln und verschiedenen Pfeffersorten. Abgerundet wird dieses Grillgewürz von Lorbeerblättern, Koriander und Thymian – lassen Sie es sich schmecken!“


Sommerzeit ist BBQ-Zeit, wenn mal das Wetter endlich wieder mitspielen würde…Aber vom Prinzip her kann man Fleisch immer marinieren und da darf die passende Gewürzzubereitung natürlich auch bei uns nicht fehlen. Bisher kam es zwar noch nicht zum Einsatz, aber ich habe schon passendes Geflügel dafür um es in Kürze auszutesten. Beim Dufttest überwiegt die geräucherte Paprika, dicht gefolgt von Lorbeer und Koriander, eine Fingerspitze voll offenbart allerdings auch Salz und eine feine Knoblauchnote.

 

ANKERKRAUT Patatas Bravas

ANKERKRAUT Patatas Bravas

ANKERKRAUT Patatas Bravas Nahansicht

ANKERKRAUT Patatas Bravas Nahansicht

ANKERKRAUT Patatas Bravas
Gewicht 90g / Preis 4,49 Euro
Produktbeschreibung laut ankerkraut.de:
„Dieser original spanische Kartoffelquark, der zu kleinen gebratenen Kartoffeln („Patatas“) gereicht wird, schmeckt auch zum Grillgut oder sogar zu einem Braten hervorragend. Er ist denkbar einfach herzustellen: Mischen Sie nach Geschmack 2-4 Teelöffel dieser Gewürzzubereitung unter 200 Gramm Quark und 50 Gramm Mayonnaise. Ihre Gäste werden begeistert sein! Zutaten: Tomaten, Knoblauch, Paprika edelsüß, Roh-Rohrzucker, Chili, Meersalz, Sellerie, Senfmehl“


Da ich gerne Dips zubereite, die sehr gut zu frischem Fladenbrot oder Baguette passen, musste natürlich auch ein passendes Dipgewürz mit in mein Einkaufskörbchen. Für diese spanische Gewürzmischung gibt es gleich einen praktischen und vor allem einfachen Rezepttip in der Produktbeschreibung dazu. Die Mischung ist wieder sehr duftintensiv, man riecht deutlich die enthaltenen Tomaten, Paprika und einen Hauch Knoblauch. Heute abend gibt es Kartoffelwedges und dazu einen Dip mit Patatas Bravas, ich freue mich schon drauf!

 

ANKERKRAUT Gratis-Zugabe: Probepackung Quarkgewürz "Garten"

ANKERKRAUT Gratis-Zugabe: Probepackung Quarkgewürz „Garten“ + Gewürzschippe

ANKERKRAUT Quarkgewürz "Garten" und Holzschippe

ANKERKRAUT Quarkgewürz „Garten“ und Holzschippe

Als Gratis-Beigabe lag meiner Bestellung eine wiederverschliessbare Probepackung mit dem Quarkgewürz „Garten“ sowie eine kleine, süße Gewürzschippe aus Holz bei. Das finde ich unheimlich aufmerksam! :)

Der Inhalt des Tütchens beträgt knapp 14g, was rund 4 gut gehäuften Esslöffeln entspricht. Die Mischung enthält Petersilie, Meersalz, Dillspitzen, Weisser Pfeffer, Zwiebel, Karotte, Roh-Rohrzucker, Knoblauch, Paprika grün und extra natives Olivenöl. 2-3 Teelöffel davon in 200g Quark untergerührt ergibt einen leckeren Dip z.B. für Folienkartoffeln! *yummy*

 

Mein Gesamteindruck der ANKERKRAUT Gewürze:

 

Gleich vorweg: Das war nicht meine letzte Bestellung. Schon optisch finde ich die Gewürzgläser mit dem Korkverschluss absolut reizend und hübsch anzusehen. Alle Gewürze und Gewürzmischungen sind sowohl duft- als auch geschmacksintensiv und eignen sich hervorragend für verschiedenste Gerichte.
Die Qualität ist überzeugend, besonders das Fehlen von Zusatzstoffen spricht für sich und die Liebe zum Produkt. Wer also hochwertige Gewürze sucht, der wird im stetig wachsenden ANKERKRAUT-Sortiment sicherlich fündig.

Aktuell gibt es sogar, passend zum wechselhaften Wetter, den Rabattcode „miristkalt“. Wenn ihr den bei eurer Bestellung angebt, dann erhaltet ihr 10% Rabatt auf eure Bestellung sowie einen Beutel leckerstes Glühweingewürz kostenlos dazu. Aber ihr solltet schnell sein, der Code ist wetterabhängig und da es hier in Hamburg wieder wärmer wird, ist er sicherlich nicht mehr allzu lang verfügbar. :)

Ihr Lieben, gibt es in eurer Küche ein Gewürz, welches unverzichtbar ist? Klar, ohne Salz und Pfeffer geht nichts, aber sonst? :) Ich bin gespannt auf eure Meinungen und freue mich auf eure Kommentare dazu! *wiwi*
Nisi-Signatur1

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10 Kommentare

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  1. shadownlight

    erst mal ein dickes lob für deine tollen fotos!!!
    gute gewürze gehören bei mir in den schrank genauso wie das salz :) gglg

    1. Denise

      Danke für das Lob. :)
      Beim Salz greife ich mittlerweile auch lieber zu besseren Versionen, ich finde, dass man den Unterschied da auch entsprechend rausschmeckt.

      LG

  2. Scathach Nimmerland

    Wir lieben es unser Essen mit den verschiedensten Gewürzen zu verfeinern und auch das optische gehört dazu. Daher finde ich auch die Gläser richtig toll :-)
    LG Scatty

  3. Ellen

    Hallo Denise,

    wir haben schon lange kleine Gläser mit Korkstopfen als Gewürzgläser. Die Gläschen waren vorher Joghurtgläser und die Korken hatten wir dazugekauft.

    Diese Gläser sind toll, ich glaube da könnten mal ein paar unserer Joghurtgläschen aus dem Regal fliegen und durch neue Gewürzmischungen ersetzt werden.

    Bekommt man in dem Shop auch Nachfüllbeutel? Muss ich gleich mal schauen gehen.

    LG Ellen

    1. Denise

      Nachfüllbeutel gibt es soweit ich weiß nicht. Aber der Shop ist noch nicht so alt, vielleicht kommt sowas noch. :)

      LG

      P.S. Joghurtgläser mit Korken klingt interessant. :) Was für Gläser nimmst du da?

  4. Testgitte70

    Ja guten Tag Frau B.,
    ich dachte schon Sie wären in der Versenkung verschwunden ;O) Wo ist denn der Bericht der Cuppabox hhmm ! Deine Gewürze gefallen mir sehr gut, ich achte auch immer mehr auf vernünftige Gewürze ohne Geschmacksverstärker u. Co. deshalb werde ich der Gewürzmanufaktur auch mal einen Besuch abstatten.

    LG Brigitte

    1. Denise

      Ja guten Tag Frau L., :D

      Versenkung trifft es ganz gut…es war zumindest ein etwas tieferes Loch. *ggg*
      Aber Cuppabox kommt noch, Chefin! *salutiert* ;)

      LG

  5. Stephanie

    Tolle Fotos, wie immer! Ich habe auch kürzlich Gewürze von Ankerkraut erhalten. Besonders gespannt von ich auf das viel versprechende Grillgewürz!

  6. PollyEsther

    Nachfüllbeutel gibt es für manche Gewürze, voreingestellt ist auf Gläser. Ich hatte „9 Pfeffer Symphonie“ in der Januar-Foodist Box und finde das herrlich!

    1. Denise

      Das stimmt mittlerweile. ;) Zu dem Zeitpunkt des Beitrags gab es jedoch noch keine Möglichkeit unterschiedliche Größen bzw. Nachfüllpacks zu ordern. Ankerkraut hat sich kurz darauf aber um diese Umsetzung gekümmert. :) Die 9 Pfeffer Synphonie ist aber in der Tat eine Empfehlung wert.

      LG

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